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シイラと茄子の揚げ出し 中華風南蛮漬け
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シイラと茄子の揚げ出し 中華風南蛮漬け

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🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎ 先日の晩御飯からじゅわぁ旨ぁな一品 🐟シイラと茄子の揚げ出し 中華風南蛮漬け🍆 揚げだ魚と茄子、 お野菜にお出汁がじゅわっと 染み込んでます。 お出汁はめんつゆと黒酢で。 これはビール🍻が欲しくなるっ。

材料

  • シイラ
    200g
  • 薄力粉
    適量
  • ☆めんつゆ(4倍希釈)
    大さじ4
  • ☆黒酢
    100cc
  • ☆湯
    200cc
  • ☆中華スープの素
    小さじ1
  • ☆ごま油
    小さじ2
  • 茄子
    1/2本
  • 人参
    1/2本
  • 玉ねぎ
    1/4個

手順

  • ☆を合わせて漬け込み出汁を作る
  • シイラは2センチくらいの角切りにして薄力粉をまぶす
  • ナスはいちょう切り乃スライスにする
  • 人参、玉ねぎは千切り
  • 揚げたシイラと茄子、切った野菜を出汁に漬ける
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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