🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎
先日の晩御飯からじゅわぁ旨ぁな一品
🐟シイラと茄子の揚げ出し
中華風南蛮漬け🍆
揚げだ魚と茄子、
お野菜にお出汁がじゅわっと
染み込んでます。
お出汁はめんつゆと黒酢で。
これはビール🍻が欲しくなるっ。
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🍳材料
・シイラ‥‥‥200g
・薄力粉‥‥‥適量
☆・めんつゆ(4倍希釈)‥‥‥大さじ4
☆・黒酢‥‥‥100cc
☆・湯‥‥‥200cc
☆・中華スープの素‥‥‥小さじ1
☆・ごま油‥‥‥小さじ2
・茄子‥‥‥1/2本
・人参‥‥‥1/2本
・玉ねぎ‥‥‥1/4個
作り方
☆を合わせて漬け込み出汁を作る
シイラは2センチくらいの角切りにして
薄力粉をまぶす
ナスはいちょう切り乃スライスにする
人参、玉ねぎは千切り
揚げたシイラと茄子、
切った野菜を出汁に漬ける
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