鶏ささみのバンバンジー風

鶏のささみでバンバンジー風の味、たまねぎと合わせてみました～ 作り方 [1] 鶏のささみは塩麹適量につけ10分程度馴染ませ、5分～茹でる。 [2] 茹で上がったささみはスプーンなどでほぐし、オリーブオイルを適量ふりかけておく。 [3] ソースの材料をすべて入れ混ぜ合わせておく。 [4] たまねぎはスライスして水にさらし、ほぐした、ささみをのせ、ソースをかけて、できあがり。 ■コツ・ポイント 鶏のささみはあまり煮すぎるとぱさぱさになるので、少し切り込みをいれて煮ると早くなります。塩麹はなければ普通に茹でても良い。ぱさぱさをなくすためオリーブオイルを適量かけておくと、しんなりなります。お好きな野菜と合わせてください。 ■このレシピの生い立ち 家族がバンバンジーが好きなので、アレンジして作ってみました～。意外に評判良いのでレシピ公開しました。ソースはお好みで加減して下さい。