秘伝!鶏ももチャーシュー レシピ・作り方

材料(2人分) 鶏もも肉 1枚 塩胡椒 適量 白ねぎ 1/3本 〈調味液〉 水 300mL 醤油 100mL 酒 50mL 砂糖 大さじ2 生姜汁 少々
作り方 [1] 鶏もも肉を広げて包丁でそいで均一にし、塩胡椒をふる。 [2] 手前からくるっと巻いて、タコ糸でしばる。※タコ糸は、加熱可能なものを使用すること。 [3] フライパンを熱し、油はひかずに2の鶏もも肉をしっかり焼く(全体に焼き目をつける)。 [4] 3に調味液と5㎝ぐらいにカットした白ねぎを加え、都度転がしながら15分煮詰める。 [5] 食べやすい大きさに切って器に盛れば完成✨ きっかけ 鶏肉をシンプルに食べたくて(*^ω^*) おいしくなるコツ タコ糸でなくても、普通の糸で巻いても問題はありませんでした(^_^*)