家族みんなで囲むポカポカ＊スープカレー鍋＊
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骨からすぐ外れるほど煮込んだ手羽元が絶品♡
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コクのあるスープもたまりませんよ👍
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寒い時期、大人にも子供にも大好評間違いなし🤗
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. （調理時間：60分)
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【材料5人分】
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手羽元:１０本
玉ねぎ:2個
人参:１本
しめじ:１袋
じゃがいも:３個
(A)水:1リットル
(A)みりん:大さじ1
(A)清酒:大さじ1
(A)ガーリックパウダー:小さじ2
(A)カレー粉:小さじ2〜お好みで
(A)ケチャップ:大さじ2
(A)ウスターソース:大さじ2
(A)中濃ソース:大さじ2
(A)オイスターソース:大さじ1
(A)鶏がらスープの素:大さじ1.5
ヨーグルト(無糖):200g
ゆで卵:５個
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【下準備】玉ねぎはくし切りに、人参は乱切りに、じゃがいもは半分に切ります。
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【1】鍋に水と【A】、玉ねぎを入れて煮立て、煮立ったら鶏手羽元を入れて灰汁を取りながら30分煮ます。
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【2】30分煮たら人参、じゃがいも、ヨーグルトを入れて更に30分にます。
ヨーグルトはスープで溶きながら加えて下さい!
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【3】次にしめじ、ゆで卵を加えて5分煮たら出来上がりです^ ^
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薬膳効果
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
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