簡単★甘辛鶏チリソース

材料(2人分) 鶏むね肉 1枚 片栗粉 大さじ2 刻みネギ 適量 白ネギ(みじん切り) 10cm程度 にんにく(チューブ) 小さじ1 ■★A(チリソース) 水 100ml ケチャップ 大さじ3 鶏がらスープの素 小さじ2 豆板醤 小さじ2 砂糖 小さじ1〜1.5 一味唐辛子 小さじ1(※無くてもOK)
チリソースを使わずに、お家にある調味料で作れる!簡単な甘辛鶏のチリソースです♪ 作り方 [1] 鶏肉を食べやすい大きさにカットし、片栗粉を全体にまぶす。 [2] 白ネギをみじん切りにし、熱したフライパンに多めの油とニンニクと一緒に入れて軽く炒める。 [3] ②のフライパンに片栗粉を塗した鶏肉を入れ、両面に焼き色がつくまで火を通す。 [4] 火が通ったら、★Aの調味料を全て入れ、とろみがつくまで煮込めばOK。 [5] 最後に刻みネギをかければ、完成★ ■コツ・ポイント ※辛いのが苦手な人は、一味唐辛子は無しでも大丈夫です。※絡みが苦手な方は、豆板醤も小さじ2→小さじ1に変更してください。 ■このレシピの生い立ち エビチリが食べたくなり、家にあった鶏肉で代用し、作ってみました。