おきらくランチプレート【2025.8.22】

Name: おきらくランチプレート【2025.8.22】
Cuisine: 日本
Ingredients: ・コーンの米粉クリームパン粉焼き null; 米粉 大さじ半分; マヨネーズ 大さじ半分; 牛乳 大さじ4; コンソメ 小さじ半分; 粗挽きコショウ 少々; コーン(缶詰) 70g; パン粉 null; パセリ null; ・海苔入りの玉子焼き null; 卵 1個; 白だし 少々; マヨネーズ null; 焼き海苔 null; ・豚肉の梅みりん炒め null; 豚肉 null; 玉葱 null; 米油 null; ねり梅 null; うすくち醤油 null; 本みりん null; ・小松菜しめじ人参のめんつゆおかか和え null; 小松菜 null; 人参 null; しめじ null; めんつゆ(濃縮タイプ) null; 鰹削り節 null; ・枝豆ちくわピザ風味 null; ちくわ null; ケチャップ null

書家・珠香

パン粉焼きの焼き色がいい感じにできた！

材料

・コーンの米粉クリームパン粉焼き
米粉

大さじ半分
マヨネーズ

大さじ半分
牛乳

大さじ4
コンソメ

小さじ半分
粗挽きコショウ

少々
コーン(缶詰)

70g
パン粉
パセリ
・海苔入りの玉子焼き
卵

1個
白だし

少々
マヨネーズ
焼き海苔
・豚肉の梅みりん炒め
豚肉
玉葱
米油
ねり梅
うすくち醤油
本みりん
・小松菜しめじ人参のめんつゆおかか和え
小松菜
人参
しめじ
めんつゆ(濃縮タイプ)
鰹削り節
・枝豆ちくわピザ風味
ちくわ
ケチャップ
茹で枝豆
スライスチーズ
粗挽きコショウ
・おにぎり(焼き梅干し)
梅干し
ご飯

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

・コーンの米粉クリームパン粉焼き…レンジOKの耐熱容器に米粉とマヨネーズを大さじ半分ずつ入れて、牛乳大さじ4を少しずつ、泡立て器でかき混ぜながらダマにならないようにして加える。
コンソメ小さじ半分も加えて混ぜたら、レンジ(500W)で数十秒ずつ様子を見ながら加熱してかき混ぜて、とろみがついたら粗挽きコショウ少々を混ぜる。
コーン(缶詰)70g加えてクリームと絡めて、ミニグラタンの器に入れてパン粉とパセリを散らしてトースターで焼く。
・海苔入りの玉子焼き…卵1個に白だし少々、フライパンにマヨネーズを熱して広げて、卵液の半量を入れて少し固まってきたら焼き海苔を乗せてくるくる巻く。
残りの卵液も入れてさらに巻く。
・豚肉の梅みりん炒め…豚肉とくし切りにした玉葱を米油で炒めて、ねり梅、うすくち醤油、本みりんを混ぜたタレを絡めて味つけする。
・小松菜しめじ人参のめんつゆおかか和え…小松菜、人参、しめじをシリコンスチーマーに入れてめんつゆ(濃縮タイプ)を回しかけてレンジでチン。
しめじに火が通ったら取り出して、全体を混ぜてから余分な水分を捨てて冷まして、最後に鰹削り節を加えてさっと混ぜる。
・枝豆ちくわピザ風味…ちくわをカットして、溝にケチャップを絞って茹で枝豆を並べる。
上からスライスチーズを乗せて、粗挽きコショウを振ってトースターで焼く。
・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おきらくランチプレート【2025.8.22】

材料

手順

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