私のお気に入りの
特製梅ダレをご紹介させてください♡
この梅ダレ、
サラダにも合うし、冷奴にも合うし
さっぱり食べたい時には大活躍してくれます。
そんな梅ダレで食べる
蒸し鶏サラダを作りました♡
今回のレシピは、野菜たっぷり、
だけと安いムネ肉もたっぷり使った
ボリュームサラダなので
お財布にも優しめです♡
手順
-
梅ダレは、梅を包丁で叩き、ペーストにしたらあとの調味料と混ぜるだけ！
-
①アイラップに砂糖と塩を入れる(ティースプーン1杯くらいの量)
-
②鶏むね肉を入れる
-
③袋の中で揉み込み、空気を抜いて縛る
-
④沸騰したお湯の中に入れて弱火で3分煮たら火を止める
-
⑤蓋をして冷めるのを待つ(1時間以上かかります！)
-
出来上がり❤︎
-
これだけで、しっとり柔らか〜な蒸し鶏ができますよ♡
-
そのまま包丁でカットしたら鶏ハムになるし
-
私は今回は蒸し鶏サラダ予定なので手でほぐしました☺︎
-
野菜と蒸し鶏をお皿に盛ったら梅だれソースをかけて召し上がれ♡
投稿者からのコメント
＊今回は鶏むね肉で作りましたが
ささみでも美味です！
＊鶏肉の皮は、事前にむいておきました。
＊鶏肉をお湯に入れてから
煮込み時間が長いとパサパサになるので、
3〜5分以内にとどめてくださいね！
＊アイラップの代わりにジップロックでも◎
耐熱の袋ならなんでも大丈夫です！
アイラップは便利ですよ〜
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
