皆様！
おはようございマッチョ💪💪
今日はいい天気で気分もウキウキです😂
さて！今回は材料4つでできてほとんど失敗しない『天使のスフレパンケーキ』の作り方をご紹介致します！
今回のレシピではベーキングパウダー不要、しかも焼いた後も萎まないという神レシピです！
是非お試しください！
材料
卵黄
2個
牛乳
20g
小麦粉
30g
卵白
2個
砂糖
25g
◆おすすめトッピング◆
粉糖
適量
はちみつ(メープルシロップ)
適量
ホイップクリーム
適量
手順
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ボウルに卵黄2個と牛乳20gを入れてよく混ぜたら、薄力粉30gを振るい入れて粉気が無くなるまでよく混ぜる。混ぜ終われば冷蔵庫で冷やしておく。
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卵白2個と砂糖25gをボウルに入れて氷水で冷やしながら泡立て器もしくはハンドミキサーでよく混ぜてメレンゲを作る。
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卵黄の生地に泡立て器ひとすくい分のメレンゲを加えよく混ぜる。
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3に残りのメレンゲを全て加え、泡立て器またはゴムベラを使って泡を潰さないようにさっくりと混ぜる。
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油を引いて伸ばし弱火で熱しておいたフライパンに、絞りがあれば絞りで、もしくはおたまやスプーンを使って生地を盛っていく。
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フライパンの端に水を大さじ1加えて 蓋をし、弱火で4~5分ほど蒸し焼きにする。
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4〜5分ほど立てば生地をひっくり返し、再び水を大さじ1加えて蓋をし、次は3分間弱火で蒸し焼きにする。
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お皿にスフレパンケーキを盛り付け、お好みで粉糖やはちみつ、ホイップクリームをかけて完成！
投稿者からのコメント
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