材料（2〜3人分）
えのき 1パック
大根 1/4
鶏ひき肉 100g
◎すりおろし生姜 ひとかけ分
◎酒 小さじ2
◎あらびきコショウ 少々
▪︎だし汁 1カップ
▪︎みりん 大さじ1
▪︎醤油 大さじ2
作り方
[1] 大根は皮を剥いて厚めのいちょう切りにし、レンジで8分加熱。えのき(今回は茶色のを使用)は根元を切り落としざく切りに。
[2] ビニールに鶏ひき肉と◎を入れてしっかり混ぜる
[3] 鍋に▪︎、大根を入れて5分煮、2を丸めてボール状にし、鍋に入れる。
[4] 弱火で鶏団子の色が変わるまで煮たら、えのきを加えてさっと煮、火を止めて余熱でえのきに火を通す(5分目安)器に盛り付け完成
きっかけ
大根があまっていたので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
