すったてうどん

🌟埼玉名物！すったてうどん🌟スワイプレシピ⏩️ マツコの知らない世界をみて、 ご家庭でも作りやすいように再現してみることにしました。。！！ すったてうどんの汁は、 冷や汁のようなかんじ。。 まず、味噌は赤味噌を使っているようだった のですが、 普通のお味噌で、砂糖を加えることで、 赤味噌のうまみと甘味を再現しています。 赤味噌があればそれでOKです！ あと、マツコさんが「かつおだしがきいてる！」と言っていたのでそこはかつおぶしで 代用しました。 薬味たっぷりで、すったてうどんとよばれる由来となった、 きゅうりのすりおろしが、麺に絡んで本当に本当に！！美味しかったんです！！！ 夏にぴったり！！！ ぜひぜひ！皆さんもこの夏お試しください！！！！！w(゜o゜)w！！！