コンソメを使えばいつものアヒージョが一層おいしくなります!
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 484kcal
・たんぱく質 9.7g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 68g
■材料(2人分)
・かき(むき身) 6個
・マッシュルーム 3個
・ミニトマト 6個
・ブロッコリー 60g
・ゆでむきえび 30g
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
[A]にんにくの薄切り 2かけ分
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 1/2カップ
・バゲット・好みで 適量
■つくり方
(1)かきは塩水でふり洗いしてぬめりを取り、キッチンペーパーで水気を取る。マッシュルームはタテ半分に切る。ミニトマトはヘタを取り、ブロッコリーは小房に分ける。
(2)ボウルに(1)のかき、えび、「コンソメ」を入れてよく混ぜる。
(3)鍋にAを入れ、弱火にかけ、にんにくの香りがたってきたら、(1)のマッシュルーム・ミニトマト・ブロッコリー、(2)のかき・えびを加えて中火にし、3~4分加熱し、ブロッコリーに火が通ったら火を止める。
(4)好みでバゲットを添える。