材料(洋梨3個分/3~6人分)
食べ頃の洋梨 3個
ブルーチーズ 50gくらい
胡桃 一握り
塩、粗挽きブラックペッパー 少々
蜂蜜 大1〜(好みで)
溶かしバター 大1
前菜やリーフサラダと一緒に。ワインにぴったりです。
作り方
[1] 洋梨は皮のまま使っています。好みで剥いて下さい。
[2] 縦半分に切ってティースプーンで芯部分をくり抜く(気になるなら真ん中の筋も包丁を入れて除く)。
[3] 切った面に刷毛で溶かしバターを切り、極軽く塩。ブラックペッパーを挽く。
[4] 芯を除いた穴にチーズと胡桃をのせる。
[5] 180℃に予熱したオーブンで15~20分焼く(洋梨の大きさと仕上がりの好みで調節)。
[6] 蜂蜜を垂らして召し上がれ。
■コツ・ポイント
焼き時間は、洋梨の大きさと仕上がりの好みで調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
大好きな食材の組み合わせで、ワインに合う簡単一品。