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洋梨のロースト★ブルーチーズと胡桃ハニー

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材料(洋梨3個分/3~6人分) 食べ頃の洋梨 3個 ブルーチーズ 50gくらい 胡桃 一握り 塩、粗挽きブラックペッパー 少々 蜂蜜 大1〜(好みで) 溶かしバター 大1
前菜やリーフサラダと一緒に。ワインにぴったりです。 作り方 [1] 洋梨は皮のまま使っています。好みで剥いて下さい。 [2] 縦半分に切ってティースプーンで芯部分をくり抜く(気になるなら真ん中の筋も包丁を入れて除く)。 [3] 切った面に刷毛で溶かしバターを切り、極軽く塩。ブラックペッパーを挽く。 [4] 芯を除いた穴にチーズと胡桃をのせる。 [5] 180℃に予熱したオーブンで15~20分焼く(洋梨の大きさと仕上がりの好みで調節)。 [6] 蜂蜜を垂らして召し上がれ。 ■コツ・ポイント 焼き時間は、洋梨の大きさと仕上がりの好みで調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち 大好きな食材の組み合わせで、ワインに合う簡単一品。

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