夏に最適♪厚揚げとシメジの冷菜！作り置きやお弁当もレシピ・作り方

夏に最適♪厚揚げとシメジの冷菜！作り置きやお弁当もレシピ・作り方

プッチン5903

プッチン5903

材料（2人分）

厚揚げ

4枚
しめじ

1袋
水

1カップ
昆布つゆ(3倍濃縮)

大さじ1
醤油

大さじ2
三温糖

大さじ2
みりん

大さじ2
料理酒

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

厚揚げは1枚あたり4等分にするしめじは石づきを切り落とし小房に分ける
鍋に調味料を全て（水も含む）入れて強火にかける
煮立ったら①の厚揚げを重ならないように入れ、その上にシメジをのせて蓋をする
中火～弱火にして5～8分ほど煮る途中、厚揚げの上下を返すのを忘れずに
火が通ったら蓋をしたまま粗熱を取る容器に移して食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく

投稿者からのコメント

きっかけ夏バテでも美味しく食べられるものをと考えました

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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