サクサク美味しい鳥天

■コツ・ポイント 下味をしっかりつける事で何もつけずに美味しく頂けます。お急ぎの時はフォークで肉をさすと味が早く染みます。天ぷら粉の衣は必ず冷たいお水で溶きます。薄力粉を使う時は溶き卵半個位と、同様冷たい水で粉を溶いて下さい。我が家では氷1個を入れてます。 ■このレシピの生い立ち 我が家では唐揚げもこれに近いレシピで作っています。天ぷらにするとサクサク感がまた違い美味しくできます。豚肉で豚天も同様レシピで美味しいですよ～。