我が家の唐揚げ
お母さん譲りの我が家の唐揚げ。
遊びに来てくれた友達や、子供たちも大好きな唐揚げです。
味付けして、そのまま冷凍してもOK
30〜1時間漬けます。
1晩漬けた方が味が染みて美味しいです。
材料
鶏もも肉
2枚
酒
大さじ2
醤油
大さじ3
にんにくすりおろし
一欠片
しょうがすりおろし
一欠片
みりん
小さじ1
小麦粉、片栗粉
1対1適量
小口ネギ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1.鶏肉ほ余分な油を取り除き、大きめにカットする。
-
2.ナイロン袋に鶏肉、酒、にんにく、しょうが、みりん、醤油 小口ネギのみじん切り の順に入れて都度揉み込む。
-
3.30〜1時間漬け込む
-
4.新しいナイロンに小麦粉と片栗粉を混ぜてその③の鶏肉を入れてフリフリし、満遍なく鶏肉に粉をまぶす。 5分ほど放置します。 ※すぐに揚げると衣が剥がれやすくなります。
-
5.170度の油で揚げる。 ※箸でお肉をつまむと、箸からジリジリする感触が指先に伝わったら火が通った証拠！
投稿者からのコメント
ネギ塩ダレを乗せて食べると美味しい。
レシピはこちら→ #chikoネギ塩ダレ
いつもあっという間に無くなりますw
#鶏もも肉レシピ
#cooking
#時短ごはん
#時短家事
#晩ご飯
#下味冷凍
#冷凍保存
#つくおき
#chikoレシピ
#鶏肉
#丁寧な暮らし
#唐揚げ
#作り置きおかず
#子供のいる暮らし
#下処理
#cookingathome
#cookingram
#日々のこと
#子供と暮らす
#つけおきおかず
#つけおきレシピ
#下味処理
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
