アボカドのオープンサンド

フランスパンやアボカドを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 410kcal ・たんぱく質 8.7g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・フランスパン 1本(300g) ・アボカド 2個(400g) ・レモン汁 適量 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・おろしわさび 小さじ3/4 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2 ・生クリーム 大さじ1
■つくり方 (1)アボカドは1cm角に切り、レモン汁、塩をまぶす。 (2)ボウルにわさび、「ピュアセレクトマヨネーズ」、生クリームの順に入れて混ぜ合わせ、(1)のアボカドを加えてあえる。 (3)フランスパンを約1.5cm厚さに切ってトーストし、(2)をのせる。