ジューシーチキンと、きのこの旨味もぎっしりなクリーム煮です😋
めんつゆでちょっぴり和風に✨
ご飯に合うクリーム煮です🍚
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、食欲不振に、胃痛に
材料 （4人分）
鶏もも肉
2枚
塩胡椒
少々
小麦粉
適量
しいたけ
4個
しめじ
1袋
A.生クリーム
200cc
A.めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
A.砂糖
小さじ2〜大さじ1
バター
大さじ2
乾燥パセリ
あればお好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】しいたけ→軸を切り、半分に切る。軸は石づきの硬いところを切り、裂く。
-
しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
-
鶏もも肉→1枚を半分に切り、塩胡椒、小麦粉をまぶす。
-
【A】は混ぜておく。
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【1】フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を皮目から入れて焼く。
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【2】両面こんがり焼けたらしいたけ、しめじと、【A】を加え、煮立ったら弱火にして、全体に火が通るまで煮たら出来上がり！
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お好みで乾燥パセリを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
生クリームを加えたら弱火で煮ます❣️
めんつゆ2倍濃縮の場合は67cc, 4倍濃縮の場合は、33cc +水12ccになります💁♀️
しいたけの軸は旨味がたっぷりなので是非加えて下さい😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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