“相性抜群！鶏にく＆タマゴ”
* ぺぺ玉🥚🌶鶏ひき肉とキャベツ
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【本日の冷蔵庫】
東京都墨田区在住、Ｍちゃんから。
食材は ー
“鶏ひき肉” “たまご“ ”キャベツ“
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Vol.189「鶏ひき肉とキャベツのぺぺたま」
【Recipe】
▶︎材料
・鶏ひき肉 １５０g（1パック）
・たまご １個
・キャベツ １／４個
・にんにく ２片
・鷹の爪 少量
▶︎調味料
・炒め用油 大さじ２
・白だし 大さじ２
・EXVｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 適量
・黒胡椒 適量
▶︎手順
まずは食材を切っていく。
にんにくを潰し荒みじん。
キャベツは芯取ってザク。
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パスタの茹で時間は５分。
キャベツは残り２分でin。
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軽めの油をフライパンへ、
弱火でにんにく香り出し。
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鷹の爪、白だしも加える。
そこに鶏ひき肉を炒める。
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茹で汁を半玉と、パスタ、
キャベツを加えて和える。
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軽く煮詰めて火を止める。
卵を割り入れ、混ぜ込む。
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再び火をつけ、乳化する。
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お皿に盛り、胡椒で完成。
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