筍水煮
1個
アボカド
1/2
トマトスライス
4枚
★コンソメ顆粒
小さじ1/2
★レモン汁
少々
◎ソース◎
◆クリームチーズ
大さじ2
◆牛乳
大さじ2/3
◆胡椒
少々
とろけるチーズ
少々
チリパウダー
少々
タバスコ
少々
手順
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筍は縦半分にカットし、更に半分にカット。計4カットを作る。(器になります)中央に具を乗せるので、筍のひだを取り除いておく。取り除いたひだはみじん切りに。筍器をさっと茹でる
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ボウルにアボカドを入れフォークで潰す。みじん切りにした筍、★と共にしっかり混ぜる
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アルミを乗せた鉄板にスライストマトをのせ1の筍器を乗せ2を乗せる。
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3の上にチーズを乗せて、オーブン190度で25分焼く。器に盛り付け、チリパウダー、タバスコをかける
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◆を鍋に入れて弱火でとろみがつくまで温めて完成
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4の上にかける
投稿者からのコメント
きっかけ
メキシカンな味付けが好きなので
おいしくなるコツ
◆は沸騰させないように気をつけて下さい
※みやすさのために書式を一部改変しています。
