ナッツとレーズンのマドレーヌ

○材料(マドレーヌ型8~12個分) ・卵1個 ・砂糖40g ・牛乳100ml ・ホットケーキミックス200g 【A】 ・P&Bオイル大さじ2 ・クルミ(粗くつぶす)30g ・スライスアーモンド15g ・ラムレーズン40g
○このレシピに使った商品 P&B oil ○作り方 1. ボウルに卵と砂糖を入れて軽く泡立て、牛乳を加えて再び泡立てる。 2. 1.にホットケーキミックスをふるい入れ、ゴムベラで混ぜて【A】を加え、良く混ぜる。 3. 型に2.を入れて170~180℃に熱したオーブンで20分程度焼く。 (焼き上がってからパウダーシュガーを振り掛けてもよい) ○コツ・ポイント ①ラムレーズンはレーズンをラム酒につけたものでもよいです。 ②ホットケーキミックスをふるい入れることで、生地がふわっと仕上がります。