○材料(マドレーヌ型8~12個分)
・卵1個
・砂糖40g
・牛乳100ml
・ホットケーキミックス200g
【A】
・P&Bオイル大さじ2
・クルミ(粗くつぶす)30g
・スライスアーモンド15g
・ラムレーズン40g
○このレシピに使った商品
P&B oil
○作り方
1. ボウルに卵と砂糖を入れて軽く泡立て、牛乳を加えて再び泡立てる。
2. 1.にホットケーキミックスをふるい入れ、ゴムベラで混ぜて【A】を加え、良く混ぜる。
3. 型に2.を入れて170~180℃に熱したオーブンで20分程度焼く。
(焼き上がってからパウダーシュガーを振り掛けてもよい)
○コツ・ポイント
①ラムレーズンはレーズンをラム酒につけたものでもよいです。
②ホットケーキミックスをふるい入れることで、生地がふわっと仕上がります。