鶏肉としめじともやしの具沢山とろみスープ
鶏肉に片栗粉をまぶして煮るので柔らかく、つるりと美味しく、スープにもほんのりとろみが付きます☺️✨
具沢山のおかずスープです😋✨
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、食欲不振に、胃痛に、
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
(調理時間:15分)
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【材料4人分】《2人分の分量は写真2枚目をご覧ください🙇♀️》
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鶏もも肉:450g
塩・こしょう:少々
片栗粉:大さじ3
しめじ:1袋(正味150g)
もやし:1袋(200g)
(A)水:1200㏄
(A)白だし:大さじ3
(A)みりん:大さじ2
(A)鶏がらスープの素:小さじ4
(A)醤油:小さじ2
(A)塩:小さじ1/2
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ1
青ネギの小口切り:お好みで
ラー油:お好みで
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【下準備】しめじは小房に分ける。
鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。
【1】鍋に【A】を入れ、煮立ったらしめじを入れてから鶏肉をひとつずつ入れて煮る。
【2】鶏肉に火が通ったら、もやしを入れ、サッと温めて出来上がり!
器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せ、ラー油を垂らす。
Point!
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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