材料(1人分)
パスタ 100g〜
トマト 1個
玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1カケ
オリーブ油 大さじ1
塩コショウ 適量
ケチャップ 大さじ2
卵 1個
粉チーズ(パルメザンチーズ) お好みで
作り方
【1】 フライパンでみじん切りにしたニンニクをオリーブ油で炒める。
【2】 みじん切りにした玉ねぎを加えて炒める。
【3】 小さく切ったトマトも入れる。
塩コショウを振り、トマトがしんなりするまで炒める。
【4】 ケチャップを入れ、さらに炒める。
【5】 卵をそのまま割り入れ、よく混ぜる。
火を切る。
【6】 茹でたパスタを入れ、よくソースを絡めたら出来上がり。
きっかけ
トマトを煮込んでソースを作るのは時間がかかるので簡単につくってみました。
おいしくなるコツ
塩コショウは強めに振った方が味がしっかりします。
お好みで粉チーズを上からかけるともっと美味しくなります。