粘り勝ち！アボガドオクラ♪ レシピ・作り方

作り方 [1] オクラは塩をひとつまみふりかけ板ずりします。塩がついたまま熱湯に投入し、1分ほどゆでた後冷水にとります。ガクを切り落とし、小口切りにします。 [2] かき混ぜて粘りを出し、山葵と醤油を加え混ぜます。 [3] アボガドは種と皮を取り除き、サイコロ状にカットします。②に加え混ぜます。 [4] 鰹節をトッピングします。 きっかけ ある材料で作りました。