フライパン1つでお手軽♬キャベツとウインナーを使ったシンプルなパスタです。
■材料2人分〔20分〕)
キャベツ 1/6個
スパゲッティ 160g
ウィンナー 5本
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
バター 10g
粗びき黒こしょう 少々
【A】
水 400ml
めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
塩 小さじ1/3
■工程
<1> キャベツは一口大のざく切り、ウィンナーは1cm幅の斜め切り、にんにくはみじん切りにする。
<2> フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら、ウィンナーを炒める。
<3> 焼き目が付いたらキャベツを加えてさっと炒め、【A】を加える。
<4> ひと煮立ちしたら、半分に折ったスパゲッティを加え、ふたをして袋の表記より1分短く煮込む。
<5> ふたを開け、バターを加えて汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。
<6> 器に盛り付け、粗びき黒こしょうをふる。
■コツ・ポイント
具材を炒めたフライパンでスパゲッティを煮込むと時短になります。
バターを加えることでコクが増します。