冷凍グリンピースで☆ポタージュスープ レシピ・作り方

材料(2人分人分) グリンピース(冷凍) 100g 玉ねぎ(みじん切り) 50g バター 5g 小麦粉 大さじ1 コンソメキューブ 1個 水 200cc 牛乳 100cc 塩胡椒(お好みで) ひとつまみ〜
作り方 [1] 鍋にバターを溶かして、みじん切りの玉ねぎとグリンピースを炒める。 [2] そこに小麦粉を入れて少し炒め、水とコンソメキューブを入れて煮る。 [3] 玉ねぎが柔らかくなったらハンドミキサーにかけて牛乳を入れて温めて出来上がり。お好みで塩胡椒してください。 きっかけ 冷凍のグリンピースを食べ切りたいと思って、作りました。 おいしくなるコツ あまりとろみのないタイプのポタージュです。とろみを強くするには小麦粉を大さじ2にしてみてね。 牛乳を豆乳にしても美味しいよ