ねぎや豚ひき肉を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 96kcal
・たんぱく質 5.2g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 16g
■材料(4人分)
・わかめ 20g
・ねぎ 1/2本
・豚ひき肉 100g
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・しょうが・みじん切り 1かけ分
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 大さじ1
[A]水 4カップ
・酢 大さじ1
・粗びき黒こしょう 少々
・すり白ごま 適量
■つくり方
(1)わかめは水でもどして4cm長さに切る。ねぎは斜め薄切りにする。ひき肉に「コンソメ」をまぶしておく。
(2)鍋にごま油を熱し、しょうが、(1)のひき肉の順に炒める。Aを加え、(1)のわかめ・ねぎ、黒こしょうを加えてサッと煮て、酢で調味する。
(3)器に盛り、ごまをふりかける。