無限もやし麻婆風 レシピ・作り方

材料(2人分) もやし 1袋 豚ひき肉 大さじ1 にんにく 1片 しょうが 1片 玉ねぎ 1/4個 豆板醤 大さじ1/2 醤油 大さじ1 砂糖 小匙1 みりん 大さじ1 ごま 大さじ1 中華スープ 1/2カップ
作り方 [1] みじんぎりにしたにんにく、しょうが、玉ねぎと豚ひき肉に豆板醤をくわえて香りがだるまで炒めます。 [2] 1に醤油、砂糖、みりんを加えて全体をよくからめたらもやしを入れて炒めます。 [3] もやしがしんなりとしてきたら中華スープを注いで軽く煮て、ごまを入れ全体に絡めてできあがりです。 きっかけ もやしが沢山あったのであと一品小鉢が欲しいなと思って作ってみました。 おいしくなるコツ 辛みを増したいときは、スープを入れて煮込むタイミングでカイエンヌペッパーを足してみてください。