牛しゃぶサラダ

味の素パーク

味の素パーク

牛もも薄切り肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 125kcal ・たんぱく質 10.9g ・塩分 0.2g ・野菜摂取量 84g

材料（4人分）

牛もも薄切り肉

200g
キャベツ

3枚
大根

5cm
にんじん

1/2本
青じそ

3枚
[A]水

3カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ

1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）キャベツは繊維に直角に1cm幅の細切りにし、大根、にんじんは3mm幅の細切りにし、しそはせん切りする。
（2）鍋にAを入れて煮立て、牛肉を1枚ずつ広げて入れて、火を通す。すぐ氷水にとって手早く冷まし、ザルに上げて水気をしっかりきる。
（3）（1）の野菜をザックリと混ぜ、器に盛り、（2）の牛肉をのせ、さらに上に野菜を少量のせる。好みのドレッシングをかける。

投稿者からのコメント

＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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