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HMで☆胡椒たっぷりクッキー
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HMで☆胡椒たっぷりクッキー

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ホットケーキミックスが残っていたのでそれを使って、甘じょっぱい大人味のクッキーを作ってみました。

材料

  • ★ホットケーキミックス
    75グラム
  • ★アモンドプードル
    10グラム
  • ★粉チーズ
    35グラム
  • ★砂糖
    20グラム
  • ★塩
    ふたつまみ
  • ★黒胡椒
    小さじ2
  • ★バター
    50グラム
  • 1/2個(30グラム)
  • ローストアーモンドスライス
    30グラム

手順

  • ★の材料をボウルに入れて、カードなどでサクサク切っていく。
  • サラサラの砂のようになったら、卵と、ローストスライスアーモンドを入れて混ぜる
  • ラップに乗せてひとかたまりにして、長さ20センチくらいの四角柱にして冷凍庫で冷やす。(アイスボックスクッキーの要領です)
  • 生地が固まったら7ミリくらいの厚さに切って、オーブンシートを乗せた天板に乗せてオーブンで焼く。(180度:15分)

投稿者からのコメント

※ 黒胡椒は小さじ2入れました。かなりガツンときます😁お好みで💖 ※ バターは有塩バターしか家にないのでそれを使いました。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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