いかやスナップえんどうを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 159kcal
・たんぱく質 28.9g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 30g
■材料（4人分）
・いか・小 2杯
・ブロッコリー 1/3個
・スナップえんどう 10本
・ベーコン 1枚
[A]にんにくのすりおろし 1/2かけ分
[A]赤唐がらしの輪切り 1/2本分
[B]水 大さじ1
[B]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
■つくり方
（1）いかはワタを取り、胴は１ｃｍ幅の輪切りにし、ゲソは食べやすい大きさに切る。ベーコンは細切りにし、ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切る。スナップえんどうは塩ゆでし、半分に割る。
（2）フッ素樹脂加工のフライパンに油、Ａを入れて熱し、香りがたったら、（１）のベーコン・いかの順に加えて炒める。
（3）いかの色が変わったら、（１）のブロッコリー・スナップえんどうを順に加えて炒め、Ｂを加えてフタをし、２～３分蒸し焼きにし、こしょうをふる。
