いか（胴）やピーマンを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 193kcal
・たんぱく質 16.8g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 107g
■材料（2人分）
・いか（胴） 1杯分
・ピーマン 4個
・玉ねぎ 1/2個
・えのきだけ 1袋
・「Cook Do」青椒肉絲用2人前 1箱
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）いかは薄皮をむき、５ｍｍ幅の細切りにする。
（2）ピーマンはヘタと種を取ってタテ細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。えのきだけは根元を切る。
（3）フライパンに油を熱し、（１）のいか、（２）のピーマン・玉ねぎ・えのきだけを炒め、｢Cook Do｣を加え、炒め合わせる。
