プレーンヨーグルトやココナッツミルクを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 8分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 158kcal
・たんぱく質 5.2g
・塩分 0.1g
・野菜摂取量 0g
■材料(2人分)
・プレーンヨーグルト 200g
・スライスアーモンド 大さじ1
・ドライマンゴー 1枚(10g)
・ココナッツミルク 大さじ4
・「パルスイート」 大さじ1・1/2
・ミントの葉・お好みで 適量
■つくり方
(1)フライパンにアーモンドを入れ、中火で薄いきつね色になるまでからいりする。ドライマンゴーはせん切りにする。
(2)器にココナッツミルク、ヨーグルト、「パルスイート」を混ぜ合わせ、(1)のアーモンド・ドライマンゴーを散らす。お好みでミントの葉を添える。