お弁当にも!鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方
材料 (1人分)
鮭
1切れ
塩コショウ
少々
玉ねぎ,にんじん
1/2
エリンギ
2本
キャベツ
200g
油
大1
A味噌
大1
A料理酒、砂糖、みりん
大1/2
Aニンニクチューブ
少々
バター
10g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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鮭に塩コショウを振っておく。玉ねぎ、にんじん、エリンギ、キャベツを食べやすい大きさに切っておく。
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Aを合わせておく。
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フライパンに油を引いて、鮭を皮目から焼いていく。焼き目がついたら裏返し、にんじんを入れる。
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1の野菜を入れ、炒める。
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Aを回しいれ、蓋をして、弱火から中火で1分半ほど蒸し焼きにする。
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バターを入れて火を止めて蓋をして予熱で溶かして完成!
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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