居酒屋ぼったくり♡手羽先スペシャル

材料(2人分) 手羽先 4本 塩・胡椒 適量 片栗粉 適量 ガーリックパウダー 適量 レモン お好みで ■タレ 酒 小さじ2 醤油 小さじ2 タバスコ 小さじ2~
『居酒屋ぼったくり 』愛読で飯テロ警報発令中。ビールと一緒に食べたい1品! 作り方 [1] 手羽先にフォークを数箇所刺す。軽く塩・胡椒をして、薄く片栗粉をまぶす。 [2] 160~170度の油で表裏2分ずつ揚げる。 [3] タレの材料を合わせてよく混ぜ、油を切った手羽先に刷毛で塗る。 [4] ガーリックパウダーを振りかけ、皮目を上にして、トースターで7~8分焼く。 [5] お好みでレモンを添えて。 ■コツ・ポイント 辛さはお好みで調整してください。 ■このレシピの生い立ち 飯テロ小説『居酒屋ぼったくり 』秋川滝美著より。