『居酒屋ぼったくり 』愛読で飯テロ警報発令中。ビールと一緒に食べたい1品！
手羽先
4本
塩・胡椒
適量
片栗粉
適量
ガーリックパウダー
適量
レモン
お好みで
■タレ
酒
小さじ2
醤油
小さじ2
タバスコ
小さじ2～
手順
-
手羽先にフォークを数箇所刺す。軽く塩・胡椒をして、薄く片栗粉をまぶす。
-
160～170度の油で表裏2分ずつ揚げる。
-
タレの材料を合わせてよく混ぜ、油を切った手羽先に刷毛で塗る。
-
ガーリックパウダーを振りかけ、皮目を上にして、トースターで7～8分焼く。
-
お好みでレモンを添えて。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
辛さはお好みで調整してください。
■このレシピの生い立ち
飯テロ小説『居酒屋ぼったくり 』秋川滝美著より。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
