材料(2人分)
ピーマン 3個
ツナ缶 1缶
ごま油 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
白いりごま 大さじ1
作り方
[1] ピーマンはヘタと種を取り、縦方向に千切りにする。
[2] ツナ缶はザルに上げて水気(又は油)を切っておく。
[3] フライパンにごま油を入れて弱めの中火で熱し、ピーマンを炒める。
[4] ピーマンがしんなりしてきたら、ツナと醤油を入れてかき混ぜる。
[5] 火を止めてゴマを入れ、軽く混ぜたら完成。
きっかけ
我が家の無限ピーマンです。
おいしくなるコツ
ツナ缶の水切り(油切り)は、軽くで大丈夫です。しっとりした仕上がりになります。