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あじの甘辛ごま和え
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あじの甘辛ごま和え

こんにちは。 きのうの晩ごはん🥢 🌱献立 *あじの甘辛ごま和え *炒り豆腐 *さつまいもの磯辺揚げ *自家製なめ茸 ほうれん草 *お味噌汁(大根、人参、キャベツ、わかめ) *十八穀ごはん *柿 🐟あじの三枚おろしで… 粉をまぶして焼いたら甘辛たれで和えて 香味野菜たっぷりに😊 さつまいもの磯辺揚げはカリッと美味しい! 食べ出すと止まらなくなるくらい(๑˃̵ᴗ˂̵) 前日の自家製なめ茸の残りはほうれん草にかけました。 また作ろう。 《あじの甘辛ごま和え》 材料(2人分) あじ…2尾(三枚おろし) 小麦粉…適量 油…大さじ2 漬けだれ 醤油・砂糖…各大さじ1 ごま油…小さじ1 金ごま…大さじ2分の1 赤唐辛子(輪切り)…少々 香味野菜 大葉(せん切り)・長ねぎ(斜め薄切り)・スプラウト…各適量 作り方 ①、あじは骨抜きし、塩少々してしばらく置く。出てきた水けをふき、1枚を2等分にする。 ②、フライパンに油を熱し、①に粉をまぶして皮目を下に並べて焼く。 こんがり焼けたら裏返して焼く。熱いうちに漬けだれに加えてからめる ③、器に盛り、香味野菜をのせる。 《さつまいもの磯辺揚げ》 材料 さつまいも…1本 片栗粉…大さじ1 青のり…小さじ1 油…大さじ2 塩・こしょう…少々 作り方 ビニール袋に芋、粉、青のりを入れてまぶし、フライパンに油を熱して炒める。 塩・こしょうをふりかける。 #晩ごはん#ごはん#おうちごはん#家庭料理#今日の献立 #レシピ#魚料理#あじ#鯵#炒り豆腐#さつまいも料理 #磯辺揚げ#なめ茸#副菜#和食#和食ごはん #japanesefood#homecooking #料理好き#料理写真

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