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圧力釜で♪水煮大豆 レシピ・作り方

圧力釜で♪水煮大豆 レシピ・作り方

材料 (数人分)

  • 大豆
    1カップ
  • 適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 大豆は一晩水につけておきます。いったんザルにあげます。圧力釜に大豆とひたひた程度の水を入れ、落し蓋をして中火にかけます。
  • 錘が動いたら弱火にして1分、火を止めて5分蒸らします。
  • ざるにざるにあげて広げて冷まします。袋に入れて冷凍保存できます。いつでも好きなだけ使えて便利です。
  • 解凍してサラダにしたり、カレーに加えて豆カレーにしたり、人参や昆布といっしょに味付けして煮豆など色々使えます。

投稿者からのコメント

きっかけ 大豆があったので作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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