圧力釜で♪水煮大豆 レシピ・作り方
手順
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大豆は一晩水につけておきます。いったんザルにあげます。圧力釜に大豆とひたひた程度の水を入れ、落し蓋をして中火にかけます。
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錘が動いたら弱火にして1分、火を止めて5分蒸らします。
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ざるにざるにあげて広げて冷まします。袋に入れて冷凍保存できます。いつでも好きなだけ使えて便利です。
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解凍してサラダにしたり、カレーに加えて豆カレーにしたり、人参や昆布といっしょに味付けして煮豆など色々使えます。
投稿者からのコメント
きっかけ
大豆があったので作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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