むきえび
200g
じゃがいも大
2個
なす
1本
オリーブオイル
適量
塩
ひとつまみ
黒胡椒
適量
パセリ
適量
手順
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じゃがいもとなすは食べやすい大きさに切る。（本レシピはじゃがいも・なすを半月切りにしました）
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鍋にオリーブオイルを入れて熱し、むきえび・じゃがいも・なすを入れる。
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塩と黒胡椒で味付けし、じゃがいもがやわらかくなったら◎
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仕上げにパセリをふるう。
投稿者からのコメント
きっかけ
冷蔵庫に余った食材で簡単に作れるアヒージョを食べたくて✨
おいしくなるコツ
食材は切り方を統一することをおすすめします。
（なすとじゃがいも等）
→食感や調味料の浸透、お皿に盛り付けた時の統一感を考えると切り方は統一した方が良いでしょう＾＾
※みやすさのために書式を一部改変しています。
