野菜のもみ漬け

キャベツやにんじんを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 44kcal ・たんぱく質 1.3g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 66g ■材料(2人分) ・キャベツ 2枚 ・にんじん 3cm ・青じそのせん切り 2枚分 [A]しょうゆ 小さじ1 [A]「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1 [A]「ほんだし こんぶだし」8gスティック 1/2本
■つくり方 (1)キャベツは2cm角に切り、にんじんは薄い半月切りにする。 (2)ビニール袋に(1)のキャベツ・にんじん、しそを入れ、Aを加え、手でもむ。 (3)冷蔵庫に入れて冷やし、味をなじませる(時間外)。