あさりのうま味がたっぷり！シンプルな味付けでも満足♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 569kcal
・たんぱく質 20.7g
・塩分 4.9g
・野菜摂取量 8g
■材料（4人分）
・スパゲッティ 460g
・あさり（殻つき） 600g
・白ワイン 大さじ2
・にんにく 2かけ
・赤唐がらし（乾） 2本
・パセリのみじん切り 大さじ4
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ4
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
■つくり方
（1）あさりは海水程度の塩水につけ、砂を吐かせる（時間外）。水でよく洗い、ザルに上げて水気をきる。
（2）鍋に（１）のあさりを入れて白ワインをふり、フタをして火にかけて殻が開くまで蒸し煮する。
（3）にんにくは２～３等分に切り、赤唐がらしは種を取って半分に切る。
（4）スパゲッティはたっぷりの熱湯に塩を入れ、表示時間通りにゆでる。
（5）フライパンにオリーブオイル、（３）のにんにくを入れて弱火でゆっくり香りよく炒め、（３）の赤唐がらし、パセリ、（２）のあさりを加えて炒める。
（6）（４）のスパゲッティを加えて炒め合わせ、塩・こしょうで調味する。
