HB★ガーリックフランス

材料(11個分) ★強力粉(カナダ) 210g ★薄力粉 40g ★水 150g ★塩 4g ★砂糖 10g ★ドライイースト 小1 ☆バジル お任せ ☆マヨネーズ お任せ ☆ガーリックチップ お任せ ☆ブラックペッパー お任せ
作り方 【1】 ★はHBでこねてガス抜き後、11等分してベンチタイム5分。 【2】 少し長く伸ばして二次発酵40度30分。 【3】 ☆をかけて190度で16分焼けば完成! きっかけ 父がこういうパン好きかなぁと思って作ってみました♪ おいしくなるコツ 多めに水をふいてから焼くこと。表面がパリッとします♪