トースターで！揚げない簡単エビフライ

後片付けも楽チンで、忙しい平日やお弁当のおかずにもぴったりな一品です。 ■材料（2人分〔20分〕） 殻付きえび　　8尾 塩　　少々 こしょう　　少々 マヨネーズ　　大さじ3 パン粉　　適量 ■工程 <1>　えびは尾の部分を残して殻をむき、背わたを除く。片栗粉（分量外）をもみ込んで洗い、水気を切る。 <2>　<1>に塩、こしょうをふり、マヨネーズをつけてパン粉をまぶす。 <3>　アルミホイルを敷いた天板に並べ、トースター（200度）で4分焼く。ひっくり返してさらに6分、焼き色がつくまで加熱する。 ■コツ・ポイント マヨネーズを使うことで衣を簡単に付けられます。様子を見て焼き加減を調節してください。