マヨバジルパン♪ レシピ・作り方

マヨバジルパン♪ レシピ・作り方

太陽と月

材料（1人分）

ロールパン生地

45g
マヨネーズ

適量
バジル

1～2振り
A.強力粉（菓子パン用）

200g
B.ドライイースト

4g
C.砂糖

20g
D.塩

3g
E.スキムミルク

10g
F.バター

20g
G.水

130g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ロールパン生地を用意します。HBに材料を入れセットします。一次発酵後45g分割し、丸め直してベンチタイム15分取ります。
手で軽く押さえてガス抜きし、麺棒を転がして楕円形に伸ばします。中央で少し重なるように上下を折りたたみます。
さら二つ折します。閉じ目を下に、ボート型に形を整えます。
仕上げ発酵20～25分とります。クープを入れます。マヨネーズをクープの中に塗り、バジルを振り掛けます。
190度に余熱したオーブンで13分くらい焼きます。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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