こんにちは。
きのうの晩ごはんは塩さば定食。
🌱献立
*塩さば
*しいたけのごった煮
*ほうれん草のおかか和え
*サラダ
*お味噌汁(大根、豆腐、わかめ、えのき)
*種なし巨峰🍇
🐟青魚を食べたいと思っていたら、ちょうど美味しそうな塩さばを見つけました。グリルで焼いてすだちと大根おろしを添えて😊
焼き魚に合わせて作ったごった煮。
レシピブログ、フーディストアワード2023のモニター商品、日の出の純米本みりんを使ってます。
※すべての材料は国産。
米焼酎仕込み。
こだわって作られた本みりんです。
優しい甘みが加わってワンランクアップの味に。照りも出て美味しくできました(╹◡╹)♡ #レシピ
お魚メインの和食ごはん。
材料 (3~4人分)
干ししいたけ
6枚
こんにゃく
2分の1枚(150g)
人参
2分の1本
竹輪(太)
2本
しいたけの戻し汁
400ml
砂糖
大さじ2
純米本みりん・醤油
各大さじ2
酒
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1)干ししいたけは柔らかく戻して軸を取り、半分に切る。 こんにゃくは5㎜厚さに切り、縦中央に切り目を入れ、そこから片方にくぐらせて手綱にし下ゆでする。 人参と竹輪は食べやすく乱切りする。
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2)鍋にしいたけの戻し汁、1)、砂糖を入れて5分煮る。
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3)残りの調味料を加えて落し蓋をし、弱めの中火で約15分煮る。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。