おはようございます🤗
ビタミンＣが豊富な水菜を使って、パパッと煮浸しに。
先に水菜をサラダ油で炒めるので、
とてもコクが出てとても美味しくなります。
そして後は煮汁でサッと煮るだけ。
短時間で副菜おかずがパパッとできちゃうので、時間のない時に大変オススメです。
それから、これをしておくと本当に便利な、油揚げの保存方法もご紹介させて頂きますので、合わせてご覧になってみて下さいね。
こちらは、煮物以外にもお味噌汁や炒めものなどにサッと使える便利さ。
本当に重宝する！！と皆様から嬉しいお声を頂いてます。いつもありがとうございます。
【水菜と油揚げの煮浸し】
🍀材料・4人分🍀
・水菜 1束(約180g)
・油揚げ 1枚
・サラダ油 大さじ1
★水 100cc
★だしの素・砂糖 各小さじ1
★酒・みりん・醤油 各大さじ1
🍀作り方・調理時間5分🍀
①水菜は根元を切り良く洗い、食べやすい大きさに切る。油揚げは細切りにする。
②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、水菜と油揚げを入れ、しんなりするまで炒める。
③★を加え、煮汁がほぼなくなるまで炒める。
🍀コツ・ポイント🍀
・油揚げは油抜きの物を使用しています。油抜きでないもので気になる方は、
ざるに油揚げを置き熱湯を回しかけて下さい。
・水菜は、しっかり炒める事でコクが出て美味しくなります。
🍀保存方法・保存期間🍀
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
