おはようございます🤗
ビタミンCが豊富な水菜を使って、パパッと煮浸しに。
先に水菜をサラダ油で炒めるので、とてもコクが出てとても美味しくなります。
そして後は煮汁でサッと煮るだけ。
短時間で副菜おかずがパパッとできちゃうので、時間のない時に大変オススメです。
それから、これをしておくと本当に便利な、油揚げの保存方法もご紹介させて頂きますので、合わせてご覧になってみて下さいね。
こちらは、煮物以外にもお味噌汁や炒めものなどにサッと使える便利さ。本当に重宝する!!と皆様から嬉しいお声を頂いてます。いつもありがとうございます。
材料 (4人分)
水菜
1束(約180g)
油揚げ
1枚
サラダ油
大さじ1
★水
100cc
★だしの素・砂糖
各小さじ1
★酒・みりん・醤油
各大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①水菜は根元を切り良く洗い、食べやすい大きさに切る。油揚げは細切りにする。
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②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、水菜と油揚げを入れ、しんなりするまで炒める。
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③★を加え、煮汁がほぼなくなるまで炒める。
投稿者からのコメント
🍀コツ・ポイント🍀・油揚げは油抜きの物を使用しています。油抜きでないもので気になる方は、ざるに油揚げを置き熱湯を回しかけて下さい。・水菜は、しっかり炒める事でコクが出て美味しくなります。
🍀保存方法・保存期間🍀・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
※みやすさのために書式を一部改変しています。