他のも試したけど...このレシピじゃないと嫌！バターが濃くて美味しい～❤菓子屋の娘が自信を持ってお届けしますよぉ♡
材料 （約30枚分）
バター(室温で戻す)
90g
砂糖(orグラニュー糖)
90g
たまご(室温で戻す)
1個
バニラエッセンス
3滴
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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室温で戻したバターに砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
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1の中に溶きほぐした卵を少量ずつ加え分離しない様そのつどしっかり混ぜる。バニラエッセンスを入れる。
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薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけ、2の中に入れ切るように混ぜる。
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まとまってきたら手で1つの塊にして生地をラップに包んで 冷蔵庫で1時間休ませる。 ※お急ぎの方、コツ参照。
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オーブンを180℃に温める。麺棒で3mm程に伸ばした生地を型抜きし180℃に温めたオーブンで12分ほど焼く。
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ベーキングパウダーが入ってる為、生地が膨らみます。クッキーとクッキーの間をあけて焼いてね！
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小麦粉−10g減らして抹茶＋10g追加してリトルグリーンメン✩※型はセリアにて購入｡
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
寝かすのは大事なんですが、1時間も待てなーい！すぐ食べたい！って方は薄く伸ばしてから生地を冷凍庫に10分いれてみて♪型抜きしやすくなりますよ( ˊᵕˋ )※オーブンの温度を170℃から180℃に変更しました。
■このレシピの生い立ち
中学の時にネットで見つけたクッキーの作り方の手書きのメモを発見！自分の為の覚え書き( ˘ω˘ )✩★
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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