急に寒くなったので
カラダの芯から暖まるパスタを
【ピリ辛きのこのスープパスタ】
きのこは数種類を入れると
味が複雑になっておいしい🍄
なのでまとめて炒めて保存
好きな時に手軽にに使う！
おうちで作ってみたいと思ったら
コメントで「🍝」をお願いします🤲
今回からはパスタの使用量を
70〜80gくらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
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【材料】1人前
パスタ 80g(1.4mm)
水 400cc
ニンニク 1かけ
塩 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ1.5
鷹の爪 1本
きのこソテー 80g
九条ネギ 適量
(小口ネギで大丈夫)
【作り方】
①フライパンにニンニクをスライスしオリーブオイルでじっくり炒め香りがしたら鷹の爪を入れ炒めます。
②フライパンに水、塩、白だしを入れ沸かします。パスタを入れ茹でます。途中混ぜます。
⑤パスタが茹で上がる2分前にきのこのソテーを入れ、パスタが茹で上がったら盛り付けます。
九条ネギ(小口ネギ)を刻みトッピングしました。
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きのこソテー
【材料】4〜6人前
ぶなしめじ 1p
舞茸 1p
えのき茸 1p
エリンギ 1p
しいたけ(大) 3個
準備:全てのきのこ石突を取ります。
①全てのきのこを大きめのフライパンにほぐし入れます
②弱火〜中火の弱火で加熱、じっくり火を通します。途中まぜます。(目安10〜20分)
③火加減を強め中火にして水分を飛ばし焼き色をつけたら完成。
※すぐ使わないときは冷凍保存する。
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※いざというときにすぐ作れるように
気になるレシピは保存をおススメしております
最後まで見てくれて本当にありがとうございます
🙏
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