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牛肉と春雨のスープ

牛肉と春雨のスープ

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牛バラ薄切り肉やもやしを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 390kcal ・たんぱく質 10.1g ・塩分 3.8g ・野菜摂取量 132g

材料

(2人分)
  • 牛バラ薄切り肉
    120g
  • もやし
    200g
  • にんじん
    1/4本(30g)
  • にら
    1/3束(30g)
  • [A]春雨・もどしたもの
    120g
  • [A]にんにくのすりおろし
    小さじ1
  • 2カップ
  • 「鍋キューブ」うま辛キムチ
    2個
  • いり白ごま
    少々
  • 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    少々

手順

所要時間:15分
  • (1)牛肉は細切りにする。にんじんはせん切りにし、にらは3cm長さに切る。
  • (2)鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の牛肉・にんじん・にら、もやし、Aを加えて火が通るまで煮る。
  • (3)器に盛り、ごま、ごま油を加える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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