お餅とベーコンのロールレタス♬

レタスのシャキシャキ感とお餅のモチモチ～な食感のコントラストが楽しい一品です♪ 作り方 [1] お餅は耐熱皿に並べて500Wレンジで１分半加熱した後、サラダ油を塗った包丁で縦半分に切り、塩コショウを振ります。 [2] ベーコンは小さな長方形に切り、おぶー分トースターで軽く焼きます。（２～３分） [3] ロメインレタスは根元の厚い部分を少しそぎ落とし、500Wレンジで３分程度加熱します。 [4] ３の上にベーコンで挟んだお餅を乗せて根元からくるくる巻きます。 [5] 巻き終わりをつまようじで止めます。 [6] 鍋に５を入れ、◎をすべて加えて中火にかけ、途中で裏返しながら１０分程度に混みます。 [7] つまようじを抜いて、盛り付けてください。お好みで糸唐辛子を添えてどうぞ♪ ■コツ・ポイント レタスの根元は穴が開いても、巻きこむので大丈夫です。キノコ類などを一緒に煮込んでも美味しいですよ♪ ■このレシピの生い立ち ロメインレタスが沢山残っていたので、考えてみました。