【毎日レシピ投稿中】気になったら👉@capibara03kitchen
オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。
さぁ皆さん年末年始ということでやってきましたまとめ投稿!!
最初は年末年始におすすめの鍋レシピです!!
ぜひ作りたくなるレシピが見つかると思うのでみてみてください!!
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てことでLet's cooking🍳🔪🎽
1品目
エビはんぺんの味噌ちゃんこ
材料
大根 1/4本
白ねぎ 1/2本
剥きエビ 10匹
はんぺん 1枚
味噌 大さじ2~3
青ねぎ 適量
ごま 適量
A 酒 大さじ1
A 片栗粉 大さじ2
B 水 600ml
B みりん 大さじ2
B 醤油 大さじ1
B おろしにんにく 小さじ1/2
B おろし生姜 小さじ1/2
B だしの素 大さじ1/2
作り方
1 大根の皮をむき、銀杏切りにする。600Wの電子レンジで3分加熱する。
2 白ねぎ斜め切りにする
3 剥きエビ、はんぺんを適当な大きさに切り、ジップ付きの袋にAを一緒に入れ、こねていく
4 鍋にB、1、2、3を入れ、ひと煮立ちさせる
5 味噌をとぐ
6 お皿にもり、青ねぎ、ごまをかける
ワンポイント👌
味噌の濃さはお好みで調整してみてください!!🔪
2品目
ニラつくねの醤油ちゃんこ
材料
にら 2本
白菜 2枚分
白ねぎ 1/2本分
しいたけ 2個分
A 鶏ひき肉 200g
A 片栗粉 大さじ2
A 酒 小さじ1
A おろしにんにく 小さじ1/2
A 塩 少々
B 水 200ml
B 醤油 大さじ1
B みりん 大さじ1
B 酒 大さじ1
B だしの素 小さじ1
作り方
1 ニラを0.5cm間隔に切りAと混ぜあわせる
2 鍋にBを入れ、4等分した1、白菜、白ねぎ、しいたけを入れ、2~3ふん茹でる(鍋によってはつくねに火が通らないため様子を見てください)
ワンポイント👌
醤油の濃さはお好みで調整してみてください!!🔪
3品目
野菜たっぷり鶏塩鍋
材料(1-2人前、鍋16cm)
鶏胸肉 1枚
酒 大さじ1
にんにく 1片
青ねぎ 適量
こしょう 適量
A 水 150ml
A 酒 大さじ1
A 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
A 醤油 小さじ1
A ごま油 大さじ1
A 塩 小さじ1/2
B 白菜 2枚分
B 白ねぎ 1/2本
B もやし 1袋
作り方
1 鶏胸肉を12等分に切り、酒に10分漬け込む
2 にんにくを薄切りにする
3 鍋にAを入れ、混ぜた後、B、1、2を入れ、3~5分茹でる
4 鍋から蒸気が出てきたら青ねぎ、こしょうをかける
ワンポイント👌
もやしで蓋が締まらないこともありますが気にしなくてOKです!!🔪
4品目
トリチリ鍋
材料
とりもも肉 1枚
酒 大さじ1
青ねぎ 適量
A 水 150ml
A ケチャップ 大さじ3
A 本みりん 大さじ2
A コチュジャン 大さじ1
A 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
A 砂糖 大さじ1/2
B 白菜 1/8本
B にんにくスライス 1欠分
B ねぎ 1/4本
B 豆腐 150g
B もやし 1袋
作り方
1 とりもも肉を12等分に切り、酒に5分浸す。
2 鍋にAを入れ、混ぜた後1、Bを入れ、5分煮込む
3 最後に青ねぎをかける
ワンポイント👌
豆板醤を入れるとピリ辛鍋に早変わりしますよ!!🔪
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